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【兔美食】雪梨兔肉湯

来源:贵阳美食日期:2019-10-06 浏览:

原标题:【兔美食】雪梨兔肉湯

自己调配的,鑑於首要的兩味食材性寒涼,體虛寒的人並不適合吃

用料

兔肉(帶骨) 雪梨 2個 金華火腿 兩片 姜 若干薄片

雪梨兔肉湯的做法 :

兔肉用開水先轻轻汆一下,洗乾淨 火腿切小塊,和兔肉薑片一同放入砂鍋,水量剛好沒過资料就好 先用大火煮開,再調入中火慢煮。一個小時左右的時候再放進切好的雪梨片,再煲40分鐘到一個小時,以雪梨軟爛入湯為標準

小贴士

等要吃的時候再用鹽調味(不要在煮的時候加)。筆者自身沒有再加鹽,因為自身有火腿的鹽分和兔肉自身的鮮味,再合作梨的清甜湯頭,已經十分足夠

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