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原创 猪肉提价多吃豆腐,把握这2步,入

来源:五台山法语日期:2019-08-30 浏览:

原标题:猪肉提价多吃豆腐,把握这2步,入味不碎不粘锅,比吃肉强百倍

最近,猪肉从十几块钱一斤,一路小跑,还没等咱们有所准备,精肉现已二十七八一斤了,排骨也近三十一斤了,大众直嚷着要吃不起了。那么猪肉价格这么贵,那就换食材,换做法,让家人既吃得养分,还解馋。

猪肉提价多吃豆腐,把握这2步,入味不碎不粘锅,比吃肉强百倍!豆腐是我国的传统食物,味美而摄生。豆腐分为南豆腐和北豆腐,其实便是点豆腐是用了卤水仍是石膏,咱们北豆腐是用卤水点豆腐,质地比南豆腐稍显老。许多人不喜爱吃豆腐,觉得不入味,并且煎制的时分容易碎,那是由于你没有把握制造的小窍门,今日明儿就跟我们共享一道家常豆腐的制造方法,小窍门都写在下面的文章了,仔细看哦!

资料:豆腐 青辣椒 葱姜 花椒 香菜 油 盐 酱油 醋 蚝油

简略做法:1首先把豆腐改刀切成长条,放入淡盐水中浸泡一会,这样做的原因是一是入味,二是能够削减豆腥味。

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2起锅烧油,油量能够稍多一点,锅底撒一点盐,放入豆腐条,先不要动比及底部焦黄再翻面,这样就能够确保豆腐完好不碎。

3煎制双面焦黄,倒出剩余的油,放入姜丝和花椒炒香。

4放入盐,酱油,醋,蚝油调味,锅边溜点水。

5放入青辣椒圈。

6炒至辣椒断生,放入葱段和香菜段翻匀即可出锅。

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