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原创 这三样食材一同炒,三两下就上桌

来源:粤菜日期:2019-10-01 浏览:

原标题:这三样食材一起炒,三两下就上桌了,我家一周吃3次,次次都光盘

其实每天都做菜,常常也会有困惑不知道要吃啥的时分,尤其是上了一天的班,回到家现已很累了,还要考虑今日要吃啥?这个时分就会看看家里冰箱都还有哪些食材,拿来一起简略的调配,看似很随意,其实做出来的滋味还不赖的,比起吃外卖真的要强太多了。咱们家里常常会备有鸡蛋和马铃薯这两样食材,它们真的是能够拿来做不少吃的,随意调配准错不了。

马铃薯丝最常见的做法便是酸辣马铃薯丝,简略快手也酸辣爽口,特别开胃,本钱也就几块钱,好吃又下饭。假如家里有小朋友不能吃太酸辣口的话,也能够做成清炒的,调配上鸡蛋跟火腿肠一起炒,也是一道不错的家常小炒菜哦,这三样食材调配一起炒,三两下就上桌了,口感鲜香脆嫩,每次做一盘不够吃。

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马铃薯火腿炒蛋的做法也是十分简略的,值得注意的是,马铃薯切丝后外表会有淀粉,这个一定要过清水将4马铃薯丝外表的淀粉去掉,这样炒的时分不会粘锅,翻炒至断生即可,口感吃起来也更爽脆。别的鸡蛋下锅凝结后滑散就快速出锅,炒的时刻太长鸡蛋也就不嫩了。这儿调配的是火腿肠,我们也能够依据个人喜好来增加青椒丝也是不错的。下班不知道吃啥?这菜三两下炒一盘,我家一周吃3次,次次光盘。接下来一起来看看具体做法吧。

预备食材:马铃薯一个、火腿适量、鸡蛋2个、葱花适量。配料:油盐适量、蚝油少量。

1、马铃薯去皮洗洁净用刨丝器刨丝,放入水里洗去淀粉待用;火腿肠切丝待用;蛋液打入碗里,参加少量盐拌和均匀待用。

2、锅烧热,热锅凉油放入鸡蛋煎至凝结划散起锅待用。

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